fbpx MENU

Kurtalan Ekspres İle Göğe Selam 2

Mürefte Yolunda Şarap Müzesi

7 Eylül 2014 Comments (0) Views: 2191 ANASAYFA, MUTFAK, Tarifler, Yemek

En Kolay Mücver

Dolapta birkaç malzeme kaldıysa, akşama çay saati de yaklaşıyorsa sofraların vazgeçilmezidir mücver! Patateslisi, soğanlısı, kabaklısı; damaktan damağa, zevkten zevke değişen çeşitli lezzetler…

Peki, kızartmasıyla, yağıyla uğraşmak istemiyorsanız ne yapabilirsiniz? Daha sağlıklı beslenmeye gayret edebilir, kızartmadan uzak durabilirsiniz. Uzun süre önce kızartmayı hayatımdan çıkardım. Bu demek değildir ki; kızartması yapılan hiçbir şeyi artık yemiyorum. Öyle bir güzel yiyorum ki; ama tavada bol yağın içinde kızartılan, şık yağ ile servis yapılan yemekler yerine aynılarını fırında kullanmayı tercih ediyorum. ‘Benim kızartmam = fırın’ diyorum ben her zaman. Patates, köfte veya mücver hiç farketmez! Fırında da güzel oluyor tüm bu yemekler, inanın. Hem de öyle güzel oluyor ki; daha lezzetli, az yağlı ve diri.

Az malzemeyle yapılışı ve pişirmesi dahil sadece yarım saatinizi ayırarak yapabileceğiniz bu en kolay mücver tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli. Tarifi vermesi benden denemesi sizden.

Fırın öncesi ve sonrası

Fırın öncesi ve sonrası

Malzemeler

  • 4 orta boy kabak
  • 1 soğan
  • Dereotu
  • 1 çay bardağı taze (yoksa eski) kaşar rendesi
  • Karabiber
  • Tuz
  • 2 yumurta
  • 4 çorba kaşığı un

Hazırlanışı

Geniş bir kapta kabak ve soğanı rendeleyerek karıştırın. Ardından dereotu, kaşar rendesi, karabiber, tuz, yumurta ve unu da ekleyerek malzemeleri iyice harmanlayın. Sıvı yağ ile yağlanmış minik bir borcama tüm karışımı dökün. Önceden 230 derecede ısıtılmış fırında üstü hafif kızarana kadar pişirin (pişirirken dereceyi 200’e indirirseniz mücveriniz yavaş; ama daha güzel pişecektir).

Piştikten sonra kare şekilde servis yaparak dilerseniz üzerine yoğurt da ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tags: , ,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Solve : *
30 − 2 =