fbpx MENU

Zeynep Aksoy İle Yoga

Selülit Salatası

18 Temmuz 2014 Comments (0) Views: 1962 ANASAYFA, Hamur İşi, MUTFAK, Tarifler

Tombik Poğaça

Lezzetiyle sabah kahvaltınızda ya da akşam çay saatinizde sofralarınızdan eksik edemeyeceğiniz muhteşem bir poğaça tarifi.

Yapılışı kolay olduğu gibi istediğiniz iç malzemeyle de damak zevkinize göre hazırlayabileceğiniz Tombik Poğaça‘yı muhakkak deneyin. Sağlıklı beslenmenin yanı sıra arada bir kendimizi ödüllendirmekte fayda var. Tarifi vermesi benden, denemesi sizden.

Malzemeler

  • Un
  • 1,5 paket kuru maya
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 3,5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağından bir parmak az sıvı yağ
  • Üstü için; yumurta sarısı ve çörek otu
  • İçi için; katı yağsız beyaz peynir ve salam (zevke göre istenilen başka malzemelerle de yapılabilir)

Hazırlanışı

Genişçe bir kaba göz kararı unu dökün. Ortasını el yardımıyla açarak kuru mayaları boca edin. Üzerine şekeri ve etrafına tuzu serpiştirin. Ilık suyu bir elinizle ortaya dökerken diğer elinizle mayalı suyu çırparcasına unla birlikte karıştırmaya başlayın. İyice yedirdikten sonra sıvı yağı ilave edin ve tekrar un ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurunuz kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamur kıvama geldiğinde üzerini örterek 45 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

Dinlenmiş hamuru mandalina büyüklüğünde toplara bölüp kenara dizin. Her bir bölünmüş topu eliniz yardımıyla bardak altlığı büyüklüğünde yuvarlak bir şekil halinde açın. Tepesine kare kesilmiş salamları ve minik doğranmış beyaz peyniri yerleştirerek hamuru rulo şeklinde kapatın. Daha sonra simit gibi iki ucunu birleştirerek tombul bir bohça haline getirin. Bu şekilde hazırladığınız tombul poğaçaları tepsiye yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısını sürerek çörek otunu serpiştirin.

Tamamlanmış tepsinizi 180 dereceli fırının orta katında pişmeye bırakın. 20 – 25 dakika sonra üstü sararmış poğaçalarınızı fırından çıkartabilirsiniz. Afiyet olsun.

Diğer tarifler için…

Tags: , ,

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Solve : *
21 − 10 =